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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（曹先旺）10月17日，“豐收之都”區(qū)域公用品牌首批爆品矩陣發(fā)布會(huì)在重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心舉行。隨著一段融入山水靈韻的豐收之舞輕盈登場(chǎng)，“豐收之都”區(qū)域公用品牌首批“爆品矩陣”正式亮相，五大產(chǎn)業(yè)代表產(chǎn)品集中發(fā)布。來(lái)自市級(jí)機(jī)關(guān)、國(guó)企、高校及食農(nóng)領(lǐng)域的企業(yè)家代表齊聚一堂，共同見(jiàn)證豐都以產(chǎn)業(yè)化、品牌化為支撐的鄉(xiāng)村振興新實(shí)踐。

立體山水繪就產(chǎn)業(yè)底色，一座“豐收之都”發(fā)展

重慶每7斤牛肉就有1斤來(lái)自豐都；豐都擁有西南地區(qū)最大的藠頭生產(chǎn)和出口企業(yè)，三和實(shí)業(yè)的榨菜占據(jù)了日本和韓國(guó)榨菜市場(chǎng)70%左右的份額……

“豐收之都”并非一朝一夕而成，它生長(zhǎng)于豐厚的自然稟賦之上，也根植于深遠(yuǎn)的農(nóng)耕文化中。豐都是重慶的“地理渝中”，地處北緯30°，從海拔118米到2000余米的高度落差，造就了獨(dú)特的立體氣候；武陵山脈南麓富鍶弱堿水和砂壤土壤，賦予了農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)有的“鮮香底味”；而這片土地上，負(fù)氧離子彌漫，水、土、氣候共同構(gòu)筑了得天獨(dú)厚的“天然糧倉(cāng)”。

在發(fā)布會(huì)上，豐都縣委副書(shū)記、豐都縣人民政府縣長(zhǎng)唐守淵在“豐收之都”區(qū)域公用品牌推介中，深度解析了“豐收之都”的品牌內(nèi)涵，分享了豐都以“豐收之都”區(qū)域公用品牌為抓手，將資源稟賦轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、將特色產(chǎn)品升級(jí)為市場(chǎng)爆品的成功探索。

他介紹，豐都正以“一主（肉牛）兩輔（榨菜、雞）多特色（藠頭、泉水等）”為產(chǎn)業(yè)布局核心，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從“田間地頭”到“餐桌美味”的全鏈條轉(zhuǎn)型?！笆侈r(nóng)加工產(chǎn)業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和‘新農(nóng)人’，一頭連著工業(yè)、城市和消費(fèi)者，承載著為耕者謀利、為食者造福的使命，是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)城鄉(xiāng)融合的關(guān)鍵力量。豐都要將厚重的歷史文化，融入產(chǎn)品包裝與品牌故事，讓每一塊牛肉、每一包榨菜、每一只麻辣雞、每一顆藠頭，都成為傳遞豐都文化的‘載體’?！?唐守淵說(shuō)。

事實(shí)上，豐都自古就是“川鹽入楚”的重要商道，商旅往來(lái)、技藝交融，孕育出“麻辣鮮香甜”的獨(dú)特味型。如今，“豐收之都”這一品牌，正是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的集中表達(dá)。

五味俱全，“爆品矩陣”勾勒一桌“豐收盛宴”

“豐收之都”遞給世界的，不只是一張區(qū)域品牌名片，更是一桌融合“麻辣、鮮、香、酸、甜”的“豐收盛宴”。

五大“爆品”集中亮相，為這場(chǎng)“豐收盛宴”增添了最具代表性的“味覺(jué)符號(hào)”。恒都集團(tuán)以動(dòng)物福利養(yǎng)殖和先進(jìn)排酸工藝贏得矚目，孫記麻辣雞、叁石哥麻辣雞等品牌則讓地道重慶麻辣香飄全場(chǎng)；三和實(shí)業(yè)的榨菜延續(xù)百年陶壇工藝并實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，明富實(shí)業(yè)的藠頭以“菜中靈芝”之稱(chēng)驚艷味蕾，度善飲料有限公司的荷包蛋深巖泉水則以富含鍶、鎂等微量元素的天然“好水”成為清爽點(diǎn)睛。

企業(yè)代表們依次上臺(tái)，講述品牌成長(zhǎng)與創(chuàng)新的故事。從牧場(chǎng)牛肉到小吃麻辣雞，從鄉(xiāng)村榨菜到國(guó)際市場(chǎng)，豐都味道在一段段創(chuàng)業(yè)敘事中被賦予更豐富的文化意涵與產(chǎn)業(yè)張力。

“好牛、好肉、好品牌”，恒都集團(tuán)董事、副總經(jīng)理朱剛?cè)浴叭脴?biāo)準(zhǔn)”總結(jié)企業(yè)16年的發(fā)展軌跡。他分享道，恒都不僅重視肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，更堅(jiān)持動(dòng)物福利理念，通過(guò)先進(jìn)排酸工藝和高標(biāo)準(zhǔn)品控，讓豐都牛肉站上更廣闊的市場(chǎng)舞臺(tái)。

重慶豐都三和實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃涵則講述了從“40公斤小泥壇”到“500公斤大陶壇”的技術(shù)演變過(guò)程，既保留百年發(fā)酵工藝，又通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)提升效率，如今產(chǎn)品已連續(xù)15年占據(jù)日本、韓國(guó)榨菜市場(chǎng)70%的份額。

重慶豐都明富實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理肖力磊則從父輩“扛著藠頭闖世界”的創(chuàng)業(yè)往事談起，講述一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)作坊如何成為西南藠頭出口龍頭的歷程。豐都麻辣雞產(chǎn)業(yè)的六位代表更是在臺(tái)上喊出共同心聲——“讓世界愛(ài)上豐都麻辣雞！”這不僅是一句口號(hào)，更是一個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)市場(chǎng)的信心。

標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?guó)際化，豐都味道“走出去”

爆品矩陣的發(fā)布，不只是“味覺(jué)秀場(chǎng)”，更是一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)共識(shí)的集結(jié)。豐都的五大爆品背后，是一整套成熟的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；窂?，也是一種“走出去”的產(chǎn)業(yè)雄心。

恒都集團(tuán)借鑒日本與澳洲和牛標(biāo)準(zhǔn)，推出高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的5A級(jí)產(chǎn)品，并積極布局冷鏈物流與跨境銷(xiāo)售體系，力圖讓“豐都牛肉”進(jìn)入更多國(guó)際餐桌；三和實(shí)業(yè)在保持百年發(fā)酵工藝的同時(shí)，引入自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，成功打通出口與內(nèi)銷(xiāo)“雙循環(huán)”，不僅做大了產(chǎn)能，也穩(wěn)固了海外市場(chǎng)份額；麻辣雞協(xié)會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，讓一個(gè)地方特色小吃擁有了清晰的行業(yè)“護(hù)城河”； 明富藠頭以全球最高標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建企業(yè)護(hù)城河，“先認(rèn)證，后市場(chǎng)”，產(chǎn)能4000噸出口近3000噸?！昂砂啊闭且?yàn)楦哂趪?guó)標(biāo)的水質(zhì)，率先使用嬰幼兒天然泉水標(biāo)識(shí)，賣(mài)得比牛奶還貴。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，豐都多家企業(yè)與國(guó)內(nèi)外渠道商完成簽約，合作對(duì)象涵蓋東盟、日本、韓國(guó)等重點(diǎn)市場(chǎng)。這不僅意味著豐都優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品將走向更廣闊的舞臺(tái)，也代表著地方品牌正在以更開(kāi)放的姿態(tài)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

“豐收之都”不僅是自然的饋贈(zèng)，更是一種發(fā)展的選擇、一種產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。一個(gè)品牌背后，是一條條完整的供應(yīng)鏈，是一批批敢闖敢干的豐都企業(yè)，也是一座縣城在鄉(xiāng)村振興路上的堅(jiān)定步伐。