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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 林森 董悠）今（14）日，以“重慶小面·面行天下”為主題的2025重慶小面推廣消費季暨第五屆重慶小面文化節(jié)，在大渡口區(qū)九宮廟步行街正式拉開帷幕?，F(xiàn)場通過優(yōu)質(zhì)品牌發(fā)布、重大項目簽約、新品爆品亮相、惠享消費等多元形式，全方位展現(xiàn)重慶小面的文化魅力與產(chǎn)業(yè)實力，推動這張城市美食名片走向全國、邁向全球。

開幕式上，招商引資與合作簽約環(huán)節(jié)亮點紛呈。大渡口區(qū)集中簽約向料重慶小面品牌管理、西立卡重慶小面物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)平臺、小面產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈建設(shè)等10個項目，累計簽約金額13.45億元。這些項目涵蓋品牌管理、技術(shù)研發(fā)、出口貿(mào)易等領(lǐng)域，建成投用后將為重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展裝上“加速引擎”，助力重慶小面打開更廣闊的市場空間。同時，大渡口區(qū)還與四川航空、工商銀行、重慶小面協(xié)會、重慶工業(yè)促進(jìn)會等達(dá)成合作協(xié)議，將從航空渠道、金融支持、線下零售等維度，共同搭建“產(chǎn)、銷、服”一體化產(chǎn)業(yè)生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，全方位賦能小面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

除了重磅簽約，現(xiàn)場還發(fā)布了10款重慶小面爆品，包括金牌干溜土豆泥肉醬拌面、澤宇食品刺梨核桃青稞面、胡和記重慶小面調(diào)料等。這些爆品既延續(xù)了重慶小面的地道風(fēng)味，又融入了健康化、便捷化的創(chuàng)新理念，盡顯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新巧思。

此外，活動還舉行了重慶小面“百城萬店”計劃首批10家旗艦店授牌儀式，以及“義渡金手指”巴渝匠心名肴展示交流活動頒獎儀式，生動詮釋巴渝餐飲文化內(nèi)涵；聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)推出的重慶小面惠享活動，讓現(xiàn)場市民和消費者切實感受到“美味+實惠”的雙重體驗。

近年來，重慶將小面作為百億級特色產(chǎn)業(yè)，出臺專項政策，建設(shè)小面園區(qū)，實施重慶小面“百城萬店”“重慶小面出?！钡葘ｍ椨媱潱貞c小面全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已突破560億元，日均銷售超1200萬碗，帶動就業(yè)近50萬人。

作為重慶小面產(chǎn)業(yè)的重要承載地，大渡口區(qū)錨定重慶小面IP品牌、千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，把“作坊”變“工廠”、把“經(jīng)驗”變“標(biāo)準(zhǔn)”、把“產(chǎn)品”變“產(chǎn)業(yè)”、把“品類”變“品牌”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)向好，數(shù)以萬計的經(jīng)營主體享受到實實在在的產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

據(jù)悉，大渡口區(qū)聯(lián)動一二三產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，目前建成投用200畝重慶小面產(chǎn)業(yè)園，已引育產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)80余個，覆蓋生產(chǎn)、營銷、物流、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。今年大渡口區(qū)前三季度以重慶小面為主導(dǎo)的麥制品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)61億元，預(yù)計年末達(dá)到100億元。同時，以重慶小面工業(yè)化促進(jìn)會為主體，制定發(fā)布10余項行業(yè)規(guī)范，涵蓋產(chǎn)業(yè)全流程各環(huán)節(jié)，讓預(yù)包裝重慶小面產(chǎn)品不僅走進(jìn)全國市場，更成功遠(yuǎn)銷海外，贏得廣泛青睞。

大渡口區(qū)人民政府區(qū)長張濤表示，接下來，大渡口區(qū)還將深度融入重慶市“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系建設(shè)，把以重慶小面為主的食品農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)之一進(jìn)行重點培育。預(yù)計2025年全產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入將突破100億元；計劃到2027年，全產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入突破500億元。