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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 林森 董悠）以“智”破局，共話“面”向未來。今（14）日，重慶小面·面行天下——2025重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在大渡口區(qū)舉行。行業(yè)專家、金融機(jī)構(gòu)代表、頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚，圍繞小面產(chǎn)業(yè)健康化研發(fā)、金融賦能、品牌升級、連鎖擴(kuò)張等關(guān)鍵議題展開深度研討，為重慶小面從城市美食名片向千億級產(chǎn)業(yè)IP跨越尋路。

活動現(xiàn)場，主旨演講環(huán)節(jié)聚焦產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)與前沿方向，干貨密集。西南大學(xué)鐘耕教授圍繞低GI食品研發(fā)及前沿應(yīng)用，為傳統(tǒng)小面賦予“營養(yǎng)附加值”；紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長唐欣剖析重慶小面當(dāng)前市場競爭格局、產(chǎn)值現(xiàn)狀，指出產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化的核心破局路徑；重慶直播電商行業(yè)聯(lián)盟秘書長黃婧分享線上破局邏輯、差異化營銷模型，建議借場景綁定提升傳播價值；工商銀行的相關(guān)負(fù)責(zé)人則詳細(xì)介紹了工商銀行金融服務(wù)如何賦能小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措。

隨后的圓桌對話環(huán)節(jié)，成為產(chǎn)業(yè)智慧碰撞的焦點(diǎn)。重慶市小面協(xié)會秘書長鄒徐主持對話，邀請涵蓋小面連鎖品牌、供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲全案服務(wù)機(jī)構(gòu)的代表，圍繞“重慶小面的產(chǎn)業(yè)融合之困與價值躍升之機(jī)”核心主題，針對“如何做大產(chǎn)業(yè)規(guī)?！薄叭绾渭铀倬€下連鎖布局”等現(xiàn)實(shí)問題展開熱議。嘉賓們結(jié)合自身實(shí)踐，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可落地的參考方案。

近年來，大渡口區(qū)圍繞重慶小面IP品牌、千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，沿著集群化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、連鎖化路徑深耕，已形成顯著產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢：200畝小面產(chǎn)業(yè)園投用，累計招引項(xiàng)目80余個，聚集紅九九、馨田、井谷元等一批優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)加工、品牌連鎖企業(yè)，其中10億以上企業(yè)1家、5億以上企業(yè)3家、億元以上企業(yè)5家，成功培育國家級、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)8家；10余項(xiàng)行業(yè)規(guī)范覆蓋全流程，“渝面?zhèn)b”成為重慶唯一全國首批培育公共商標(biāo)，產(chǎn)業(yè)入選國家級“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”；“百城萬店”計劃推進(jìn)，“呼啦面館”兩年拓店超200家，供應(yīng)鏈企業(yè)覆蓋全國20省市。

“我們將聚焦3216產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)化筑牢根基、品牌化引領(lǐng)升級、產(chǎn)業(yè)化貫通鏈條。”大渡口區(qū)政府副區(qū)長劉理國表示，大渡口區(qū)力爭用3-5年推動重慶小面實(shí)現(xiàn)千億級產(chǎn)業(yè)IP跨越，2025年全產(chǎn)業(yè)營收預(yù)計突破100億元，2027年有望達(dá)500億元，讓重慶小面真正香飄全國、走向世界。