“同款刨豬湯”上線！這是“刨豬湯管夠”的合川速度
2026-01-14 09:45:12 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 陳攀）一場始于“刨豬湯”的邀約，讓重慶合川原本寧靜的村落，成為全網(wǎng)追尋的年味目的地。當流量涌來，合川敏捷地鋪開一張溫暖的待客網(wǎng)。
“我們快速設置了周邊‘同款刨豬湯’體驗點，優(yōu)選五個特色點位舉辦品刨豬湯系列活動，就是要讓大家到合川感受年味?！焙洗▍^(qū)文旅委黨委委員、釣魚城事務中心主任劉礪新告訴第1眼TV-華龍網(wǎng)記者。
五個特色點位，所見所聞，遠不止唇齒間的鮮香，更是一場關(guān)于鄉(xiāng)土情懷、行政效能與鄉(xiāng)村振興的生動共振。
山水間的質(zhì)樸年味
“一碗刨豬湯帶動一方百姓”的生動圖景
藏在銅梁洞后山的友緣山莊，是合川人尋“年味”的好去處。
“每年我們都有‘刨豬湯’，客人可以預定鮮貨，現(xiàn)切現(xiàn)煮，主打一個鮮活。”友緣山莊負責人伍女士向第1眼TV-華龍網(wǎng)記者介紹，吃完刨豬湯，可以在山莊體驗釣魚、蔬菜采摘，別有一番滋味。尤其是沿著公園徒步銅梁洞森林公園，在最高處可以欣賞合川全景，好空氣和好風景盡在眼底。
“從前天開始，電話就沒斷過，”伍女士表示，許多人都是刷到視頻專門從中心城區(qū)，甚至外地來尋這口“年味”的，合川文旅的及時推介，為他們快速搭建橋梁，既分流慶福村壓力，也讓游客有更優(yōu)的體驗。
在歷史名鎮(zhèn)釣魚城街道的思居村，泓林農(nóng)家樂的年味更充滿本土情懷。這兩天，為響應政府號召，他們對全國網(wǎng)友開展免費三天的試吃活動，在這里，食客們可以品嘗蜂蜜沾醬肉、土豬香腸臘肉、石全麥粑、農(nóng)家紅苕丸子，還能觀看節(jié)目表演、參與抽獎等體驗活動。
“我們的初心很簡單，作為合川人，就是要撐起合川的門面，用好的服務和好的菜品招待遠方來客，讓更多人曉得合川。”
一場民間自發(fā)的活動，如何轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)動能，通過合川政府搭橋，鄉(xiāng)村經(jīng)營者找到需求，客人找到歸屬，呈現(xiàn)“一碗刨豬湯帶動一方百姓”的生動圖景。
文旅融合的新想象
從一頓飯到一趟旅行的價值延伸
“刨豬湯”帶來的不止舌尖熱潮，更激發(fā)出合川鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)自我升級與文化融合的靈感。
位于合陽大道旁的景香山莊，就敏銳地抓住了這波流量帶來的升級機遇。山莊負責人王女士坦言，這次“刨豬湯”熱潮讓她看到了山莊經(jīng)營的新可能，“根據(jù)官方指導，我們迅速調(diào)整了菜單，突出刨豬宴主題，但不止于此?！?/p>
他指出一棟古色古香的建筑，這是景香山莊內(nèi)的文化寶藏——三江民俗博物館，900多件文物藏品可供大家品鑒。
“趁這股勁兒，我們把全羊宴、生態(tài)采摘都推出來，就是想讓人留下來，慢下來?！?/p>
景香山莊的快速應變，是合川“刨豬湯”在流量激發(fā)下自發(fā)升級的縮影，位于淶灘古鎮(zhèn)旁的江畔蓮語，構(gòu)想則更為深遠。
“今天，我們的刨豬宴正式推出?！苯仙徴Z負責人唐女士介紹，目前，合作社正策劃將“刨豬湯”的體驗自然地嵌入古鎮(zhèn)旅游線路，品嘗完農(nóng)家風味，游客信步便可游覽千年二佛禪寺或淶灘古鎮(zhèn)。
“我們提供的不是一頓飯，而是一段包含味覺、視覺和心靈感受的鄉(xiāng)居時光?！碧婆康莱鲫P(guān)鍵，這點恰好響應市場需求，將爆點流量巧妙引導至既有旅游線路上，實現(xiàn)從“一頓飯”到“一趟旅行”的轉(zhuǎn)化，提升消費縱深度。
“刨豬湯”熬沸合川深情
展現(xiàn)鄉(xiāng)土味里的新重慶
區(qū)別與傳統(tǒng)食宿，位于龍市鎮(zhèn)的友軍生態(tài)農(nóng)家樂，更像一個鄉(xiāng)土食材的博覽會，除了主角土豬，塘里的鮮魚、地里的時蔬，構(gòu)成一桌豐盛的田園宴。
“從12日開始，刨豬飯一直免費到16日，之后將繼續(xù)提供刨豬湯、回鍋肉等特色菜在內(nèi)的免費供應。”負責人劉先生告訴第1眼TV-華龍網(wǎng)記者，這兩天人氣很旺，“200桌天天爆滿！”
為了反哺這份熱情，這幾天，他特意在院角設置了展銷臺，擺滿周邊農(nóng)戶送來的臘味、合川桃片、牛肉串等。劉先生表示，這種模式，讓周邊農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品得以進入消費者視野，鄉(xiāng)村振興的活力在鍋碗瓢盆的碰撞中被真切激活。
為讓遠道而來的客人興盡而歸，合川還整合推出18家具有接待能力的商家，并計劃推出系列活動，讓全國網(wǎng)友都能到重慶、到合川體驗傳統(tǒng)習俗的魅力，感受那份濃濃的煙火氣。
五個點位，18個特色風情活動，合川用速度和溫度，共同熬煮著一鍋名為“合川”的深情。
這鍋湯里，有網(wǎng)友對傳統(tǒng)年俗的追尋，有真誠而質(zhì)樸的善意，更有合川各級部門在流量襲來時的冷靜與作為，他們未將這“潑天的富貴”視為負擔，而是視為一次檢閱鄉(xiāng)村接待能力、激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛能、連接城鄉(xiāng)情感的契機。
這場因一碗“刨豬湯”而起的奔赴，最終超越了美食本身，成為一場關(guān)于文化認同、行政效能與鄉(xiāng)村振興的同頻共振。
赴約的人們，驚喜地在這里找到久違的年味，而合川，則找到了通向未來更廣闊天地的鑰匙；從這里，人們看到新重慶在這樣熱氣騰騰的鄉(xiāng)土味中，煥發(fā)出更自信的容顏。
責任編輯：董霞
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