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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 殷睿 王美平 通訊員 彭怡）2月24日，巴南區(qū)東溫泉鎮(zhèn)黃金林村迎來新春開工的重要節(jié)點(diǎn)——村里引進(jìn)的知農(nóng)知食良心生態(tài)農(nóng)場(chǎng)正式投入運(yùn)營(yíng)。這家農(nóng)場(chǎng)帶來的并非傳統(tǒng)種植模式，而是一套名為“酵素農(nóng)耕”的生態(tài)種植技術(shù)，不用化肥農(nóng)藥，依靠培育微生物來改良土壤、滋養(yǎng)作物。

走進(jìn)黃金林村的知農(nóng)知食農(nóng)場(chǎng)的生態(tài)種植基地，一排排整齊的發(fā)酵桶格外引人注目，農(nóng)場(chǎng)主孟鑫棟展示了他們的“秘密武器”。

“這邊這一排小桶里培育的酵素，都是用大桶里的菌種原液擴(kuò)培出來的?！泵霄螚澲钢粋€(gè)2月11日啟用、以菜籽餅為原料的發(fā)酵桶介紹，“大家可以看到，里面已經(jīng)長(zhǎng)出一層白白的菌絲，這些都是活性微生物?！?/p>

微生物如何培育？孟鑫棟拿出了另一種關(guān)鍵材料——糖蜜。

“這是制作紅糖剩下的副產(chǎn)物?！彼忉屨f，“微生物也需要‘吃飯’，糖蜜就是給它們提供能量的。一斤糖蜜提供的能量比一斤米飯多得多，成本也更便宜。”

有了能量供給，微生物得以大量繁殖。這些經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的活性菌群，成為改良土壤的“地下工程師”。孟鑫棟表示，常年使用化肥農(nóng)藥會(huì)殺死土壤中的有益微生物，導(dǎo)致作物無法自然吸收養(yǎng)分?！艾F(xiàn)在我們用這些酵素，有的做肥料，有的驅(qū)蟲防病，徹底告別了化肥、農(nóng)藥和激素添加劑。”

據(jù)介紹，知農(nóng)知食農(nóng)場(chǎng)在黃金林村共承包72畝土地，主要種植蔬菜和糧油作物。孟鑫棟表示，他們的目標(biāo)不僅是追求健康，更要打破“有機(jī)=高價(jià)低產(chǎn)”的刻板印象。

“通過酵素農(nóng)耕，我們種出來的農(nóng)產(chǎn)品能還原植物原生態(tài)的味道，產(chǎn)量也不會(huì)減少。”他說，“我們力爭(zhēng)把生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格降到平價(jià)，讓市民真正吃得起、吃得好?！?/p>

這一項(xiàng)目的落地，也承載著新農(nóng)人團(tuán)隊(duì)多年技術(shù)積累的實(shí)踐愿景。

心田種子團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人唐乙力表示：“我們想把十幾年的酵素農(nóng)耕和有機(jī)農(nóng)法經(jīng)驗(yàn)落地到黃金林村，讓鄉(xiāng)親們看得見——不用農(nóng)藥、化肥、除草劑，一樣能種出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的農(nóng)產(chǎn)品。我們希望通過產(chǎn)業(yè)化形式，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！?/p>

對(duì)于此次合作，黃金林村也寄予厚望。

黃金林村駐村隊(duì)長(zhǎng)彭浩表示：“新年開工第一天，知農(nóng)知食公司正式投入運(yùn)營(yíng)。我們希望借助他們的生態(tài)有機(jī)種植技術(shù)，對(duì)村里的水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行迭代升級(jí)，提升品質(zhì)，進(jìn)一步壯大村集體經(jīng)濟(jì)?！?/p>

據(jù)介紹，隨著酵素農(nóng)耕技術(shù)的引入，黃金林村現(xiàn)有的千畝果園產(chǎn)業(yè)也將迎來新的生機(jī)。從利用糖蜜培育微生物，到依靠微生物滋養(yǎng)土地，這場(chǎng)綠色農(nóng)業(yè)的探索，正為這個(gè)村莊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的活力。