江津：第七屆貓山茶文化活動(dòng)即將啟幕
2026-03-19 06:30:26 來源： 江津報(bào)
當(dāng)春風(fēng)拂過江津貓山萬畝茶園，漫山的茶樹便在暖陽下蘇醒，吐出嫩綠的新芽。3月21日10:00，江津區(qū)第七屆貓山茶文化活動(dòng)將在嘉平鎮(zhèn)寒坡村伴山茶庭啟幕。以“茶韻江津·香約貓山”為主題，為您呈上一場(chǎng)集采茶體驗(yàn)、茶藝觀賞、美食品鑒于一體的春日茶事盛宴。
貓山的茶園，是大自然饋贈(zèng)的綠色寶藏?；顒?dòng)當(dāng)天，可以帶上竹編茶簍，走進(jìn)層層疊疊的茶田，在茶農(nóng)的指導(dǎo)下，親手采摘最鮮嫩的芽葉。指尖輕觸茶芽的柔軟，鼻尖縈繞著茶葉的清香，每一片摘下的茶葉，都承載著春天的氣息。采完的茶葉還可以現(xiàn)場(chǎng)交由專業(yè)師傅炒制，將這份春日的新鮮帶回家，品嘗自己親手參與制作的貓山茶。
殺青，是茶葉制作的關(guān)鍵工序，也是貓山茶保持獨(dú)特風(fēng)味的秘訣。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將邀請(qǐng)擁有數(shù)十年炒茶經(jīng)驗(yàn)的老師傅，為大家展示傳統(tǒng)手工殺青技藝。老師傅們手法嫻熟，雙手在滾燙的炒茶鍋中靈活翻動(dòng)，鮮葉在鍋中逐漸褪去青澀，散發(fā)出醇厚的茶香。游客不僅可以近距離觀看這一傳統(tǒng)技藝的魅力，還能在師傅的指導(dǎo)下，親自體驗(yàn)翻炒茶葉的樂趣，感受一片鮮葉如何在手中蛻變成為香氣四溢的干茶。
除了茶香四溢的茶事活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)還有琳瑯滿目的特色美食展銷。茶味米花糖、嘉平鎮(zhèn)特色臘肉、茶味糕點(diǎn)……各種獨(dú)具地方特色的美食齊聚一堂，讓游客在品茶的同時(shí)，大飽口福。更有以貓山茶為原料制作的茶餐，茶香與食材的完美融合，為游客帶來獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。
記者 江波
責(zé)任編輯：董霞
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