從舌尖養(yǎng)生到全場景守護 健康消費成為重慶消費升級新引擎
2026-04-07 06:06:09 來源： 重慶日報
4月的一天清晨8點，位于巴南區(qū)中醫(yī)院旁的“五味良方”體驗店前又排起了長隊。這家將石斛、茯苓等中藥材與奶茶、面包結合的小店，開業(yè)僅半年即成為網紅打卡地。
2025年4月，商務部、國家衛(wèi)健委等12部門聯(lián)合出臺《促進健康消費專項行動方案》，推動健康消費場景多元化。數據顯示，2024年中國大健康產業(yè)總收入達9萬億元，較2021年顯著增長?！丁敖】抵袊?030”規(guī)劃綱要》提出，到2030年，健康服務業(yè)總規(guī)模將達16萬億元。
在重慶，健康消費市場正呈爆發(fā)式增長，成為拉動消費與高質量發(fā)展的新引擎。
飲食消費
從“藥食同源”到“精準營養(yǎng)”
“以前覺得養(yǎng)生是長輩的專利，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)身邊的年輕人也很注重調理身體。”在“五味良方”體驗店，“95后”潘雪婷說，她每周都會來幾次，家里的零食也基本換成了茯苓餅干、枸杞糕等產品。
這家小店是巴南區(qū)中醫(yī)院推動“藥食同源”理念走進日常生活的創(chuàng)新實踐。店內設有蛋糕、面包、奶茶等區(qū)域，產品由醫(yī)院臨床營養(yǎng)科聯(lián)合多學科專家團隊打造。
“我們做的不僅是產品，更是在倡導一種健康的生活方式。”巴南區(qū)中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任劉穎表示，目前該院已成功研發(fā)烘焙、奶茶、節(jié)令食品等多款產品。如添加了龍眼、紅棗、枸杞的“元氣奶茶”，就是專為上班族準備的。
這股將中醫(yī)藥融入美食的風潮并非個例。例如，杭州市中醫(yī)院的黃芪枸杞餅、上海龍華醫(yī)院的九黑芝麻丸、廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院的即食阿膠糕等，都是市場上的熱門產品。
劉穎分析，年輕人工作壓力大，健康意識提前覺醒，但需要更便捷的方式，“新中式健康食品正好解決這一痛點，滿足他們‘輕養(yǎng)生’的需求?！?/p>
除醫(yī)院推出的藥食同源產品外，重慶健康飲食新業(yè)態(tài)持續(xù)涌現(xiàn)。解放碑、觀音橋等商圈主打零添加、低卡、精準營養(yǎng)的健康奶茶店、輕食餐廳遍地開花。不少品牌推出定制輕食服務，依據消費者體重、體質及飲食禁忌搭配個性化餐食，月銷量輕松破千。
與此同時，商超有機蔬菜、雜糧雜豆，電商平臺定制營養(yǎng)粉、益生菌等產品也受到市民青睞，精準營養(yǎng)正從小眾潮流轉為大眾消費。
場景延伸
從“單一場景”到“全鏈條覆蓋”
如果說“吃出健康”只是健康消費1.0時代，那么重慶的健康消費已邁入“全場景守護”的2.0時代，即從食物延伸到運動、旅游、數字管理及街角藥店，滲透至日常生活的每個細節(jié)。
如今，每到節(jié)假日，重慶各大電器賣場的智能產品專區(qū)人氣都很火爆，AI智能眼鏡、智能健康監(jiān)測設備等受到市民追捧。兩江新區(qū)京東MALL內，體驗智能眼鏡的消費者排起長隊。“這款眼鏡能實時監(jiān)測心率，還能導航，給父母買一副既實用又有新意。”市民李先生花1999元購買了一副后表示，現(xiàn)在全家都注重健康管理，這類智能產品能讓家人隨時掌握自身健康狀況。
該門店店長王敏介紹，今年春節(jié)期間，智能監(jiān)測設備銷量同比飆升186%，主打便捷性和健康監(jiān)測的中端機型最受歡迎。
除智能穿戴設備外，居家健康智能產品也迎來消費熱潮。大渡口區(qū)智慧醫(yī)療企業(yè)重慶德方信息技術有限公司推出的“智能尿檢馬桶”，上市以來銷量便持續(xù)攀升。
在重慶，健康消費場景遠不止居家和個人穿戴。
南坪某連鎖健身房負責人表示，近年來定制化健身服務需求激增，健身房推出的“健康評估+個性化訓練計劃+營養(yǎng)指導”一站式服務，讓會員數量年均增長20%。
健康旅游領域，重慶依托生態(tài)優(yōu)勢，推出“中醫(yī)藥養(yǎng)生+旅游”“森林康養(yǎng)+度假”等特色產品，武隆仙女山、江津四面山等景區(qū)的森林康養(yǎng)基地，吸引大量市民和游客前往休閑養(yǎng)生。
此外，線上健康咨詢、遠程診療、慢病管理等數字化健康服務快速發(fā)展，讓市民足不出戶就能享受專業(yè)健康服務。
重慶市稅務局2025年增值稅發(fā)票數據顯示，養(yǎng)生保健服務、健康咨詢服務、營養(yǎng)和保健品零售銷售收入均平穩(wěn)增長。
價值重構
從“產品消費”到“生態(tài)構建”
“為什么健康消費市場現(xiàn)在這么火？因為需求的底層邏輯變了?！敝貞c大學經濟學教授廖成林分析，隨著人口老齡化加深和“健康中國”戰(zhàn)略推進，消費者愿意“防病于未然”，健康消費正從單純“產品消費”轉向“解決方案消費”。未來產業(yè)競爭不再是單一產品比拼，而是產業(yè)鏈整合、數字賦能深度及品牌影響力的綜合較量；健康消費也不再是孤立的買賣行為，而是形成了一個互相賦能的價值生態(tài)。這種生態(tài)的重構，正是重慶健康產業(yè)邁向高質量發(fā)展的核心邏輯。
重慶市人大代表、學平大健康產業(yè)集團有限公司董事長彭學平表示，重慶大健康消費高質量發(fā)展仍面臨產業(yè)集聚區(qū)能級偏低、品牌競爭力薄弱、數字賦能深度不足等堵點，“產品仍以傳統(tǒng)類型為主，在功能性食品、精準營養(yǎng)、智能健康設備等新興領域進展緩慢，AI技術與大健康業(yè)務融合不深，缺乏有影響力的本土智慧醫(yī)療平臺?！?/p>
如何破局？彭學平建議，首先要“能級提升”，依托中新生命科技城、重慶國際生物城等核心載體，打造全國性產業(yè)集聚區(qū)；其次要“特色轉化”，將散落民間的驗方轉化為具有全國影響力的品牌產品，推動森林康養(yǎng)基地升級；最后要“數字賦能”，打造集成化數字應用，將健康數據流轉化為經濟增量。
新重慶-重慶日報記者 周盈
責任編輯：李遠山
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