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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（陳紅莉 通訊員 何明紅 劉曉霞）春風(fēng)輕拂巴山余脈，晨霧漫過重巒疊嶂。這幾天，城口縣雞鳴鄉(xiāng)的高山生態(tài)茶園里，茶樹抽芽吐翠，嫩蕊凝香，正是春茶采制的“黃金時(shí)節(jié)”。茶農(nóng)們搶抓春光采新芽，車間里機(jī)器轟鳴制香茗，一幅以茶興業(yè)、以茶富民的鄉(xiāng)村振興畫卷，正在青山綠水間徐徐鋪展。小小的春茶，正變成鄉(xiāng)村發(fā)展的“金葉子”，奏響了春日的奮進(jìn)樂章。

指尖“搶鮮”：天不亮就上山，一天不摘就老了

“早采一天是寶，晚采一天是草！春茶的鮮味兒，全靠搶出來！”清晨六點(diǎn)，天剛蒙蒙亮，茶農(nóng)王大姐就戴上涼帽、背上竹簍，踩著露水走進(jìn)了茶園。放眼望去，連綿起伏的茶園綠意盎然，茶農(nóng)們或蹲或站，在茶壟間穿梭。指尖輕捻、提采、入簍，動(dòng)作行云流水。

“今年氣候好、雨水足，茶樹發(fā)芽早、長(zhǎng)勢(shì)旺，比往年早摘了近一周，芽頭也更肥嫩，品質(zhì)看著就好！”茶農(nóng)李大叔一邊采摘，一邊笑得合不攏嘴。年輕茶農(nóng)圍在旁邊請(qǐng)教采摘技巧，他便手把手教起“提采法”——老帶新、傳經(jīng)驗(yàn)，茶園里不僅有豐收的期盼，更有手藝的傳承。

據(jù)雞鳴鄉(xiāng)農(nóng)服中心工作人員介紹，今年鄉(xiāng)里重點(diǎn)推廣“一芽一葉、一芽二葉”標(biāo)準(zhǔn)化采摘技術(shù)，技術(shù)人員天天蹲在田間地頭指導(dǎo)?！拔覀円螽?dāng)天采摘的鮮葉當(dāng)天送廠，不隔夜、不積壓，就是為了把春茶的鮮味兒鎖在最開始的地方?！?/p>

匠心制茶：機(jī)器+老手藝，把高山的清香“烤”進(jìn)茶葉里

茶香深處是匠心。鮮葉剛離開茶園，就進(jìn)了加工車間。傍晚時(shí)分，雞鳴鄉(xiāng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工車間里，機(jī)器轟鳴聲和茶香交織在一起。一車車鮮嫩的茶青剛運(yùn)到，工人們就迅速分揀、過秤，開啟春茶加工的全流程。

“傳統(tǒng)制茶靠經(jīng)驗(yàn)、憑手感，現(xiàn)在我們走‘傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代技術(shù)’的路子，每道工序都有標(biāo)準(zhǔn)、有把控?！彪u鳴茶業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人指著車間里的現(xiàn)代化生產(chǎn)線說。

走進(jìn)車間，各道工序井然有序：清潔化攤放車間里，鮮葉均勻鋪在竹席上，自然散失水分；揉捻車間里，智能化揉捻機(jī)緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，讓茶葉均勻卷曲；烘焙車間里，有著二十多年制茶經(jīng)驗(yàn)的老師傅緊盯著智能溫控設(shè)備，不時(shí)俯身查看茶干的色澤和干度。“烘焙的溫度和時(shí)間差一點(diǎn)都不行，高了會(huì)焦，低了茶香出不來。我們用智能設(shè)備把控基礎(chǔ)，再憑經(jīng)驗(yàn)微調(diào)，就是要鎖住春茶的鮮爽和高山的清香?！?/p>

一片葉子富一方：以前單打獨(dú)斗，現(xiàn)在抱團(tuán)闖市場(chǎng)

一片茶葉，一頭連著茶園，一頭連著市場(chǎng)，更連著茶農(nóng)的增收路。

近年來，雞鳴鄉(xiāng)把高山有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，整合全鄉(xiāng)茶園資源，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、品種改良、品牌打造和市場(chǎng)推廣。茶產(chǎn)業(yè)從單一種植，向“種植+加工+銷售+文旅”多元化融合發(fā)展。

“以前種茶是單打獨(dú)斗，賣茶靠商販上門，價(jià)格沒保障?，F(xiàn)在加入合作社，統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售，我們只管種好茶、采好茶，收入穩(wěn)當(dāng)多了！”茶農(nóng)王大姐算起了增收賬：今年春茶品質(zhì)好，收購價(jià)比去年略有提升，加上采摘?jiǎng)?wù)工收入，一季度比往年同期多掙了近千元。

銷路也不愁。雞鳴鄉(xiāng)線下與省內(nèi)外茶商長(zhǎng)期合作，線上布局電商平臺(tái)、開啟直播帶貨，讓“雞鳴貢茶”走出巴山深山，走向全國(guó)大市場(chǎng)?！拔覀兊牟枞~靠著高山生態(tài)的天然優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)反響很好，今年春茶剛上市，就接到了不少訂單?！鞭r(nóng)服中心工作人員說。

雞鳴“金葉子”，泡出鄉(xiāng)村振興的“功夫茶”

目前，雞鳴鄉(xiāng)春茶采摘加工正有序推進(jìn)。憑借優(yōu)質(zhì)的生態(tài)品質(zhì)和精湛的加工工藝，今年春茶市場(chǎng)反響熱烈，預(yù)計(jì)產(chǎn)量、產(chǎn)值較去年穩(wěn)步提升，茶農(nóng)人均增收成效顯著。

下一步，雞鳴鄉(xiāng)將持續(xù)深化茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，聚焦品質(zhì)提升、品牌培育和市場(chǎng)拓展，完善茶葉種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，深挖巴山茶文化內(nèi)涵，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、文化創(chuàng)意、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)深度融合，持續(xù)擦亮“雞鳴貢茶”這塊金字招牌。

一片春茶，凝聚著自然的饋贈(zèng)、茶農(nóng)的耕耘、匠人的堅(jiān)守，更承載著雞鳴鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的美好愿景。在巴山深處，這片小小的“金葉子”，正以蓬勃的生命力，讓茶香飄滿致富路，讓幸福扎根青山間。