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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 何松原 文光輝）近日，重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到涪陵工業(yè)園區(qū)某食用油生產(chǎn)企業(yè)，在成品倉庫隨機抽取3桶食用油，現(xiàn)場封樣送檢。這是該局針對清明節(jié)后食品消費市場回暖，持續(xù)開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項抽檢行動的一幕。

當天，執(zhí)法人員以“四不兩直”方式，先后對6家食品生產(chǎn)企業(yè)開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)督抽檢，共抽檢食品14批次，其中食用油、臘肉各3批次，大米2批次，其他肉制品6批次。抽樣結(jié)束后，所有樣本立即送檢測機構(gòu)進行質(zhì)量檢測。涪陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，抽檢結(jié)果將及時向社會公布，對不合格產(chǎn)品將依法處理。

此次專項抽檢行動，源于央視“3·15”晚會曝光“乖媳婦”雞爪制品非法添加問題后，涪陵區(qū)市場監(jiān)管局舉一反三，聚焦食品生產(chǎn)源頭管控，回應(yīng)社會民生關(guān)切。為有效破除“節(jié)日嚴、平時松，曝光緊、平時松，焦點熱、冷區(qū)松”等監(jiān)管誤區(qū)，牢牢守住食品生產(chǎn)安全第一道防線。

行動中，執(zhí)法人員深入企業(yè)原料倉庫、生產(chǎn)車間、操作流水線、成品庫房，對食品生產(chǎn)全鏈條開展閉環(huán)檢查。重點核查企業(yè)食品生產(chǎn)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品安全管理制度落實等情況；逐項查驗原料采購進貨查驗記錄、供應(yīng)商資質(zhì)證明、原料檢驗合格報告、生產(chǎn)過程管控記錄、成品出廠檢驗記錄等關(guān)鍵資料；逐類排查原料采購、儲存、加工、包裝等環(huán)節(jié)隱患。通過成品抽樣倒逼企業(yè)把好食品安全關(guān)，堅決查處原料過期、索證索票不全、生產(chǎn)環(huán)境不達標、產(chǎn)品質(zhì)量不合格等違法違規(guī)行為。

“我們不僅要管好流通環(huán)節(jié)，更要從生產(chǎn)源頭筑牢防線。”執(zhí)法人員鄭淑瓊介紹，此次抽檢重點聚焦與民生息息相關(guān)的糧食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等品類，采取“四不兩直”工作模式，確保監(jiān)管實效。

涪陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，下一步將持續(xù)加大食品生產(chǎn)企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管力度，以“四個最嚴”要求壓緊壓實生產(chǎn)企業(yè)主體責任，鞏固食品安全第一道防線，切實保障人民群眾“吃得放心、吃得舒心、吃得開心”。